スマイルケア食：歯ぐきでつぶせる食品 学会分類2021：嚥下調整食4 「ソフトデリ」漬物 の内容量250gは、全国病院用食材卸売協同組合（全病食）の専売品です。 『ソフトデリ』漬物 「きゅうり漬」 塩分をカットしながらも、味の物足りなさを感じさせません 「形」があり、「見栄え」がよく、ご飯をおいしく食べられる漬物です 一般高齢者からかむ力が弱い方まで食べやすいやわらかさです のどすべりがよく、口の中でまとまりがよくて食べやすいです おいしさそのままで塩分カット 高齢の方が召し上がる商品であるため、塩分をカットし、 かつうま味をしっかりと感じられる味にすることで、物足りなさを感じさせない味にしました。 漬物本来の「おいしさ」 「漬物」のおいしさは“ご飯がすすむ”おいしさです。 漬物の塩味、うま味、酸味は唾液の分泌を促進し、口腔内で食塊形成に役立ちます。 漬物で食欲増進し、ご飯を残さず完食することで、高齢者のエネルギー確保や栄養改善に貢献することができます。 「驚きのやわらかさ」 フジッコのソフト食『ソフトデリ』漬物は、素材の皮も果肉もやわらかく、食べやすい。しかも・・・やわらかいだけの漬物ではありません。 『ソフトデリ』漬物は介護食（ソフト食）の条件を満たします。 「見栄え」が普通の漬物と同じで「形」があります。 口の中でまとまりがよく、移送しやすく飲み込みやすいです。 . 通常のお漬物が硬いと思われる方におすすめします かむ力が弱くなり、通常の硬さの食事が食べにくい方やかむ力が弱い方※の“介護食”として食べていただけます。 『ソフトデリ』はかむ力が弱くなった方に官能検査を実施して、適応する食形態を確認しています。 ■原材料 「きゅうり漬」きゅうりはベトナム産です。 自社「食品安全検査室」で原材料検査、遺伝子組換え、残留農薬の検査、 放射性物質検査を実施し、さらに外部検査機関の証明とダブルチェックでお客様の信頼に応える体制を強化しています。 ■用途 香物、箸休めとしてまた寿司の具や和え物など、お料理にもご利用いただけます。 ■賞味期間 常温120日（未開封）保存の方法直射日光・高温を避け、常温で保存してください。 ■栄養成分表示（100gあたり） 『ソフトデリ』きゅうり漬け エネルギー42kcal 水分86.0g たんぱく質1.9g 脂質0g 炭水化物9.5g 糖質7.6g 食物繊維1.9g ナトリウム793mg カリウム341mg カルシウム14mg リン18mg 鉄0.6mg 亜鉛0.1mg 食塩相当量2.0g 原材料 きゅうり、漬け原材料〔発酵調味料、しょうゆ、糖類(砂糖、水あめ)、調味酢(梅酢、醸造酢、食塩)、かつおエキス、昆布エキス〕／調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー表示 小麦・大豆 原料原産地名 ベトナム(きゅうり) ※栄養成分表示値は目安です。噛む力が弱くなった方に